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酒是陈的香,姜是老的辣。饮酒时喝加水、加冰块使之不浊。上等酒一定要有存放时间。纯粮酿造的白酒储存期至少为3~6个月,一年以上;香型白酒储存期约为一年,酱香型白酒需要储存三年以上。 1、名酒回收茅台酒防照防潮 若长时间置于阳光下,酒瓶内的酒分子会被破坏,使化学物质组成发生变化,严重影响口感,因此应放置于黑暗处。有人习惯把酒放在地下室,殊不知地下室过潮水,尤其在南方,长期存放,商标和密封容易霉烂、腐烂,严重影响酒品。 当然,也不能太干,尤其在北方,窗户常开通风,极易引起塑膜爆裂。废品回收专家建议把老茅台放在储藏室中,放一杯水增加湿度。应存放于阴凉、干燥、少通风、恒温潮湿的环境中。南方要特别注意防霉防蛀,北方要特别注意防止酒标发脆,瓶盖开裂。 2、茅台酒回收存放环境 不要与刺激物,例如樟脑丸、香水、化妆品、颜料等。例如,在计划经济时期,茅台酒不是有钱能使鬼推磨的,人们总希望能得到一瓶茅台酒,舍得喝,把酒柜里、床下等,但是这些地方很容易生虫,当时人们习惯用樟脑丸来防虫,但是樟脑丸的味道容易进入茅台酒瓶,接触樟脑后会受到污染,而不会对其口感造成严重影响。 3、茅台酒回收防止发挥
老酒回收时看品相完好程度 老窖的品相是指老酒的外观完好度,茅台的品相可分为四个等级。 一、十品:已置于干燥、避光、环境良好的收藏环境。包有皮纸的茅台酒,酒瓶外包着的皮纸没有打开;彩盒包装的茅台酒,酒盒未多次打开,酒瓶未多次从盒子中取出。皮革纸张、酒盒、酒标等不磨损、不变色、不变色、不明显、不变形。 二、九品:已置于干燥、避光、环境良好的收藏环境。皮纸盒、酒盒曾被打开过,酒瓶曾从盒中取出,皮纸、酒盒、酒标等均未明显磨损、损坏,酒盒、酒标变色,但图案清晰,不影响价值判断。酒盒有轻微变形。 三、八品:长期受紫外照射及其他物质浸染,酒盒、酒标、瓶盖封套等已明显褪色或污渍,皮纸、酒标、酒盒有明显破损,图案不清晰,酒盒变形较大,但仍能对其进行整体价值判断。 4、八品以下:已经影响到对该瓶酒的整体价值判断。
老酒的酒体损失度 失酒以前,由于技术、工艺等方面的限制,有些酒瓶有沙眼,有的包装不严密,因此虽无液体渗出,但经年日久,十几年、几十年过去了,酒体部分挥发,质量明显变轻。由于酒瓶二次密封受到许多条件的限制,不容易实现。 因此,质量明显较轻的茅台,长期收藏将陷入困境。几年后,可能只剩下一个空酒瓶了。茅台老酒的价值评价、品相和酒体损失必须同时建立。产品差或酒体失真度高,只要其中任何一项存在,收藏价值都可能被打折。
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